扬子晚报网7月19日讯（记者 刘丽媛）黄皮气泡水、黄皮青梅茶、黄皮酸奶，还有未加工的黄皮鲜果，最近，一种叫黄皮的生果眨眼间火了，而好多东谈主以为奇怪：为什么我从没吃过这种生果？无用奇怪，因为黄皮是蓝本华南地区心爱吃的生果，江浙一带和朔方阛阓不太常见。
黄皮
薄薄的土黄色外表，拨开内部是半透明的鲜美果肉，乍一看去，黄皮和龙眼有几分一样，只不外龙眼相称委宛，而黄皮大小、模样皆更像个鹌鹑蛋。其实，两者并莫得什么“支属干系”，龙眼属于无患子科龙眼属，黄皮属于芸香科黄皮属，非要“认亲”的话，黄皮反而和柑橘、橙子、文旦这些生果干系更近些，皆属于芸香科。
黄皮原产于中国南部，由于它有生津止渴的作用，华南地区的住户很心爱吃。记者第一次品味黄皮，即是在广州。它的滋味清甜中带有微酸，同期围聚果皮部分又有一种私有的不好形貌的滋味，有东谈主说像陈皮，也有东谈主说像松节油，但总之这种私有的滋味让黄皮领有了阔别于其他生果的特点，初度品味可能以为奇怪，背面就越吃越心爱。
可能是由于滋味相对小众、不是很耐储运，软件开发价格又肉少核多等原因，黄皮最近两年才从华南地区“出圈”，出当今江浙的一些生鲜超市里。七八月恰是黄皮上市的季节，记者在河西一家生鲜超市找到了黄皮，关联词这种“初来乍到”的南边生果可未低廉，300克一小盒卖19.9元，比较于在广东地区五六元一斤的价钱，尝鲜代价不低。
app好多饮品中有黄皮的身影
除了鲜果，本年多家奶茶、咖啡品牌中，皆能看到黄皮的身影。这些饮品店在建立新品时，玩忽亦然从爱煲汤、煮糖水的广东东谈主身上获取了灵感，纷纷把具有解暑、生津止渴作用的黄皮加入到茶饮食材当中。淌若你很钟意黄皮的滋味，除了鲜食和泡水喝，不妨再试试用它煲排骨汤、猪骨汤，它酸甜的滋味能为肉汤解腻、增多风仪，同期夏天喝还有清热作用。需要细心的是，黄皮中有机酸含量较高，脾胃软弱的东谈主不宜多吃。
校对 李海慧
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