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原标题：为螺蛳粉注入“灵魂” 螺蛳粉闻着臭、吃着香，酸笋是“灵魂”——不错说，一碗螺蛳粉的滋味如何，酸笋在其中发扬着至关紧要的作用。 小程序开发 哪种酸笋“臭”得更刎颈知友、更优质，哪种酸笋“臭”得劣质、难上餐桌？酸笋质检员就成了把关东说念主。 酸笋质检员俗称“闻臭师”，是伴跟着螺蛳粉走红而受到柔柔的工作。广西柳州市旧年螺蛳粉全产业链销售收入达到669.9亿元。精深的销量带动了酸笋需求，也给“闻臭师”提供了显露身手的舞台。记者近日就见到了这么一位闻臭师——广西好意思吉食物科技有限背负公司酸笋质

柳州，广西最大的工业城市，比年来却因一碗螺蛳粉名声大噪。 在柳州的贩子街巷，真实每隔十米就能看到一家螺蛳粉店。村生泊长确当地东谈主，慕名而至的外地东谈主，在小店门口排起长队，只为享受酸、辣、鲜在口腔碰撞炸裂的舒爽。 各家师父制作手法不同，螺蛳粉的滋味会有隐微各别，但总少不了一味灵魂食材——酸笋。 它闲逸出的酸臭味，是一些东谈主的鼻腔恶运，却是无数柳州游子和爱粉东谈主士久久顾忌、进退失踞的滋味，并赋予这座城市私有顾忌。 柳州螺蛳粉年销售额数百亿，酸笋品性也截然不同。哪种酸笋“臭”得更纯碎、更优质